recettes

1. Cocktail Une amande Un oeuf entier Bien peu de tout Mélanger Boire entre amies À sept heures et demie	2. Toutheure Ail, sarriette, thym Une heure, puis deux Quelques raisins Un peu de gingembre Jusqu'à épaississement	3.Cocotte au miel Cuire une cocotte Avec une tasse de miel Ne pas essayer De laver la cocotte
4.Rien fondu Fondre rien Cuire cinq minutes Refroidir Démouler et servir.	5. Paté pris Avec la pâte et les blancs Faire prendre légèrement Quantité: à volonté	6. Jus en cercle Dans un petit poêlon Assaisonner en cercle Quelques gouttes de jus
7.Fausse orange Dans un four modéré Ajouter le reste Comme une orange	8.Fraises grattées Au soleil Brasser trois fraises Écumer, refroidir En grattant avec une cuiller Très mince	9. Noix en gouttes Bien mélanger Quelques gouttes Rouler Puis servir Ce mélange de noix
10.Ensemble en flocons Tremper ensemble Ajouter lentement le sucre Minute de vanille Puis quelques flocons	11.Petits pois en tranches Gratter un à un les petits pois. Trancher en tranches épaisses Les étaler... En faisant très attention Que les tranches ne se touchent pas	12. Jus mêlé Mêler en petits morceaux Une cuillerée de jus de citron Avec huit lamelles de coco Envelopper dans du papier ciré Remettre à plus tard
13.Patience à l'avoine Découper patiemment Deux tasses d'avoine roulée Ajouter lentement Un carré de sucre en tranches Placer dans un four lent	14.Fondue dingle Dans un linge blanc Ranger alternativement Deux cuillers de sirop Tapoter Cuire le lendemain Jusqu'à ce soit fondu	15.Queues au girofle Rouler dans un endroit frais Un cœur de curcuma Pendant 45 minutes Puis dans une pinte de vinaigre Macérer trois queues de groseilles avec un clou de girofle Remplir des bocaux Pendant sept à huit jours p.s.fournit environ un gallon
16.Plis de cognac Passer au tamis Deux cuillers à soupe de cognac Bien tasser dans un moule Plier quatre fois Façonner Et cuire dans du papier ciré p.s.C'est délicieux servi étiqueté	17.Bouts de lentilles au fromage (pour trois) Dans un coton à fromage Trempé dans trois litres d'eau Humecter trois lentilles sèches Entrer les bouts Couper au milieu et sur le large Essuyer les morceaux Flamber et disposer sur un plat	18.Absence de gingembre Couvrir de jeunes dindes Avec une pâte allant au four Omettre le gingembre Regarder cuire 5 minutes Puis s'en aller Ce plat est encore meilleur Si on le cuit sans regarder
19. Tamidur Tamiser ensemble: Une livre de dattes dénoyautées Deux oeufs durs Sept livres de céleri frisé Tremper trente minutes Retourner Si on trempe trop vite Il faut égoutter. Ajouter un peu de jus de citron En morceaux	20. Fessée au veau Battre un veau À l'italienne Dans un plat Essuyer Servir	21. honte à l'oignon Façonner de la crème fraîche Ajouter l'eau Et les olives comme garnitures Faire rougir un oignon blanc Séparer farine et poudre à pâte p.s recette un peu plus difficile à réussir.
22. Tranches aux grains Peler et couper en tranches Un quart de livre Ajouter trois grains Pour varier Ajouter 4 grains	23.Passemousse Faire bouillir cinq minutes Passer au hachoir. Puis dans un sac de mousseline Délicieux	24. Marinette aux morceaux Apprêter Couper en morceaux Mariner une semaine p.s. se conserve six mois
25. L'un l'autre Fouetter jusqu'à pâteux Servir dans de grands verres Avec autant de l'un que de l'autre P.S. facile	26.Surprise Saisir vivement Retirer Éviter de trop cuire Passer. Refroidir Couvrir et garder au froid.	27. Persil au mouton Diviser en trois un brin de persil. Exactement Pas d'à peu près Ajouter de l'eau Et verser sur le mouton
28.Plat aux bleuets Écraser ensemble quatre bleuets Égoutter soigneusement Avec les pelures tapisser le plat. P.S. Délicieux	29.Fausse tarte Quand c'est tiède, bien battre Puis aplatir au rouleau. Cuire. Servir en morceaux comme une tarte.	30.Trous salés Ôter un rond et trier Sauter les deux morceaux. Dans le trou saler. Une fois doré ajouter du beurre P.S. Exquis
31.Sans-queues Nettoyer, enlever les queues Ne pas arroser tous les dix minutes Cuire comme la recette précédente. Aussi délicieux.	32.fromage sans os Désosser, garnir Ajouter du fromage. Servir avec une sauce pour trois personnes. Recette de sauce pour trois personnes: faire cette sauce car ce serait trop sec.	33.Douze au four Placer les douze ingrédients dans un plat allant au four. Cuire assez longtemps. Ajouter le reste. Diviser selon le nombre de personnes. Ce plat ne contient presque pas de calories si on est plus que douze.
34.Petit truc utile: Les glaces et les sorbets sont des desserts que l'on peut remplacer facilement les uns par les autres. Aussi, si vous n'en faites pas un, ne faites pas l'autre.	35. Claustrograins Laisser reposer vingt-quatre heures une livre de cassonade. Cuire ensuite comme un grain de moutarde en respectant les proportions. Servir en enlevant les couvercles.	36.larmes au beurre Quand vient la dernière heure de cuisson, prépare le beurre noir. Couper en tranches la cervelle. Entourer de grands-pères et bien enterrer de beurre frais. P.S. excellent pour repas de funérailles
37.Petits autreschoses Dans un bol à part, couper l'ail Puis ajouter le sel et autre chose Il est préférable d'enfariner avant P.S. le vin spécial qui doit accompagner ce repas, à mon avis serait de mise	38. Rectangles chauds-froids Faire la préparation avant de commencer. Aller s'asseoir au froid pour pouvoir le manger bien chaud. Employer un moule rectangulaire.	39.Pifrancs Faire blanchir le piment rouge en le coupant en petits dés. Surveiller la température de la pièce avant de terminer le plat. quantité: rien que ça . Pas autre chose.

40. Tout Sel et poivre Enlever l'eau Battre à la mixette Bien amalgamer le tout Servir avec du paprika	41. Rien Dissoudre douze heures Jeter	42. Consistants frais Pour obtenir une pâte consistante n'ajoutez rien à la farine. Si vous la laissez vieillir six mois, vous devrez vous débarrasser de cette pâte.
43.Tout en petits pots Verser tout dans des petits pots et fermez bien les couvercles.	44.Petites fatigues aux pêches Faire sauter sans les fatiguer trop. Les ajouter au reste. Et manger sans regarder	45.Quatre tasses Quatre tasse Trois gros Une pincée Juste assez pour épaissir Pas trop brasser Au goût cuire jusqu'à ce soit bien cuit p.s. tout le monde aime